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伴山城火鍋集市,城伴山未變,山伴城溯源

2021-04-01

投資金額 投資金額:20-50萬 店鋪面積 店鋪面積: 200平方米以上

品牌名稱:

伴山城火鍋集市

公司名稱:

重慶麻辣字節餐飲管理有限公司

品牌發源:重慶

主營產品:伴山城火鍋集市 伴山城火鍋集市加盟

行業分類: 火鍋 老火鍋

投資人群:餐飲加盟 自有店鋪 餐飲投資 自主創業

加盟費用:6.8萬-10.8萬

公司地址:重慶市江北區觀音橋富力海洋國際10-3

企業介紹

重慶麻辣字節餐飲管理有限公司,是一家集餐飲品牌運營管理、食品研發、餐飲原輔材料銷售為一體的多元化餐飲企業。公司旗下“伴山城火鍋集市”,是一家以民國風為主題的情懷火鍋集市餐廳,融入廠區文化和復古老上海元素,不僅是美食愛好者的集結地,更是達人們喜愛的新晉網紅打卡地。

伴山城火鍋集市加盟

  伴山城火鍋集市品牌故事

伴山城火鍋集市加盟

1929年,何氏兄弟在南紀門宰房街集市經營了一家“興隆火鍋”店,兄弟二人生性耿直、待人厚道,用料吹毛求疵,熬制的火鍋麻辣咸香,口感醇厚,久久回味,贏得鄰里鄉親的一致好評。

  1932年,民國著名愛國實業家盧作孚路經“興隆火鍋”店,被飄來的陣陣香味和門庭若市的景象所吸引,進店品嘗后對味道贊不絕口,順勢提筆落下“登階苔痕綠,集市處處景,鍋沸百味生,酒酣不知醒”的五言詩,在山城傳為美談,慕名而來的食客絡繹不絕,一時間“興隆火鍋”紅遍整個山城。

伴山城火鍋集市加盟店面

1940年,戰事頻繁,何氏舉家遷往上海謀發展。一直秉承“天道酬勤、人道酬誠、商道酬信、業道酬精”的經商之道,憑借敏銳的商業眼光,在多個行業打拼,都取得了不錯的成就。

  2000年,何氏后人秉承祖訓返渝,立下向世界傳播正宗重慶味道的志向,遍訪成渝火鍋名家及知名火鍋品牌。

伴山城火鍋集市加盟店面展示

2008年,在八年學習時間里,何氏后人結識了一批志同道合的高素質火鍋運營管理人才,并打造了一只專業化運作團隊,正式攜“山城興隆火鍋”落戶大渡口,其正宗經典的口感、新鮮的食材、公道的價格讓食客們贊不絕口,火熱的生意景象一時成為大渡口的美食地標。

  2016年,第二家“山城興隆火鍋”開業,生意持續火熱。

伴山城火鍋集市店面介紹

2020年,“山城興隆火鍋”兩店合并,全新升級為民國風主題火鍋品牌——“伴山城火鍋集市”在江北亮相,出色的味道、環境、服務,在美食界掀起一股強勁的集市火鍋熱潮。

  伴山城火鍋集市定位變新

伴山城火鍋集市加盟

基于社區為市場著力點,依托重慶老火鍋特有味型,與“民國風”文化相融合,在門店進行場景式的植入,讓受眾消費者通過文化的感知,認可,建立品牌與消費者的情感橋梁。

  伴山城火鍋集市文化變新

  以“民國風”文化為標識核心打造火鍋體驗館,精準定位各層次消費客群,通過對“民國風”文化的重新喚醒,打通受眾群體的感觸記憶,形成品牌共鳴,提升消費者認知。

  伴山城火鍋集市環境變新

  “民國風”裝修風格,打造不一樣的火鍋文化體驗

  伴山城火鍋集市選址變新

  突破枷鎖!更多的線上+線下選址,讓選址不在成為難題

  伴山城火鍋集市模式變新

  打通市場!1個門店,多個市場,依托門店的創新經營,精準定位市場、客群消費。

  伴山城火鍋集市營銷變新

  全新O2O,全新構建門店自有營銷!依托線下客流資源,構建自有線上圈層營銷體系。

  伴山城火鍋集市扶持變新

  產業整合!一條龍全方位支撐!

  連鎖新模式,全程專業化扶持,

  讓您省心省時省力。

  培訓支持,選址支持,設計支持,品牌支持,全產業鏈配送,全系統化管理支持。

  伴山城火鍋集市加盟流程

  1、加盟咨詢   2、實地考察  3、洽談    4、合同簽訂    5、裝修設計    6、開業籌備    7、物資訂購   8、營銷推廣   9、試營業    10、正式營業     11、后期營運服務支持

  伴山城火鍋集市加盟條件

  1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營,實際經營人不得超過兩人。

  2、有良好的商業信譽及品德,具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。

  3、熟悉當地市場環境和消費需求,有一定的經濟基礎和投資實力;

  4、有良好的社會關系,具備較強的人際溝通、財務管理能力;

  5、認同伴山城火鍋集市加盟品牌經營理念,服從總部機構管理,積極配合總部的市場運作,遵紀守法,規范經營。

  伴山城火鍋集市加盟支持

  1.市場考察及選址支持

  2.店面平面布局及裝修支持

  3.技術、管理免費培訓支持

  4.品牌授權及形象支持

  5.店面設備、設施采購支持

  6.核心配料、物料配送支持

  7.店面品牌推廣及營銷方案支持

  8.新產品定期研發推廣支持

  9.后期經營跟蹤、分析、評估

  伴山城火鍋集市九大服務支持

  一、選址評估

  1.意向店鋪可行性分析

  2.市場分析

  3.市場定位

  4.店鋪租賃輔助洽談及電聯總部溝通咨詢

  5.提供相關裝修風格的亮點打造

  6.證照辦理流程,裝修疑難咨詢,解答

  二、規劃設計及裝修素材

  1.裝修素材的提供與選擇

  2.店堂合理布局的實地指導

  3.裝修輔助洽談

  三、籌建服務(開業前準備)

  1.一對一專人籌建指導

  2.詳細的開業倒計時表

  3.人力招聘培訓(風暴例會、企業文化、崗位職責、增值服務)

  4.證照辦理流程,裝修疑難咨詢、解答

  四、設施設備清單的提供

  五、籌備開業(開業倒計時)

  1.籌備駐店指導

  2.貨品采購指導

  3.菜單制作指導

  4.開業策劃指導

  5.服務流程指導

  6.廚房出品指導

  7.廚房管理指導

  8.績效制訂指導

  六、駐店協助招聘服務和總部代培

  1.在加盟店有需求的情況下,總部可以協助加盟店在重慶招聘有相當經驗和技術的后廚相關重崗位工作人員,工資、食宿以及路費由加盟商承擔,總部只配合加盟商需求進行招聘,加盟商為被    招聘人的勞務主體。

  2.在加盟店有需求的情況下,加盟店的核心技術人員可到我司總店進行學習、培訓、我司提供食宿,收取每周100元的培訓費用,我司總店本著對加盟商負責的態度,有權對到店學習的任何人員(包括股東),在學習態度有問題的情況下予以終止學習培訓。

  七、   后續督導服務

  1.加盟總監隨時與加盟商溝通、了解, 時間知曉門店出現的經營問題,根據門店出現問題派出總部相關人員到店解決問題。保證加盟店 的健康,穩定的持續盈利。(食宿、工資由加盟商承擔,往返路費由公司承擔)。

  2.技術人員每年有三次不定時的下店巡查指導,每次指導不低于3天,下店人員在巡查指導完畢后與加盟商對接伴山城指導建議書,由加盟商簽字認可回總部報銷差旅費用。(食宿、工資、往返路費均由總部承擔)。

  八、  全年營銷策劃

  1.大型節假日

  2.店鋪周年慶

  3.新媒體應用

  4.區域性推廣

  九、系統的管理制度

  1.營建手冊

  2.服務手冊

  3.營銷手冊

  4.制度手冊

  5.員工手冊

  6.技術手冊

  7.培訓手冊

  8.合作手冊

伴山城火鍋集市圖片展示
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品牌參數

成立時間:1929年

企業性質:有限責任

門店數量:3家

經營模式:直營連鎖 加盟合作

其他備注:伴山城火鍋集市,聽我擺火鍋的故事

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