開好一家鮮榨果汁店的步驟與流程

時間:2021/4/1 15:00:36 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 如果是新手進行創業,在鮮榨果汁店的選址方面可能極其沒有經驗。不過鮮榨果汁店在餐飲行業當中屬于目標群體較廣的一種店,它主要面對于學生,白領等等這些年輕人作為目標銷售人群。

現在的生活水平已經提高了很多,人們對于事物的要求不再只是吃飽就行,還要美味,還要健康。健康安全的食品往往會受到更多消費者的喜愛,鮮榨果汁就是這樣一種健康的飲品。鮮榨果汁 原汁原味,不僅能保證健康,還能保證新鮮度,口感想比起沖兌飲品肯定會更加醇厚、有質感。想要把一家鮮榨果汁店開好的步驟與流程如下。

  一、開好一家鮮榨果汁店先選址

開好一家鮮榨果汁店的步驟與流程

如果是新手進行創業,在鮮榨果汁店的選址方面可能極其沒有經驗。不過鮮榨果汁店在餐飲行業當中屬于目標群體較廣的一種店,它主要面對于學生,白領等等這些年輕人作為目標銷售人群。所以就要把鮮榨果汁店開在人流量大的地方,這樣能夠保證鮮榨果汁店的銷售量,同時也是在為自己的店面做宣傳,比如可以把鮮榨果汁店開在寫字樓的附近,現在的年輕人工作很忙,每天都很辛苦,所以更向往通過飲食來緩解自己的身體疲勞。這時候附近有一家鮮榨果汁店,追求營養與健康的他們很容易就會選擇到這家果汁店購買飲品。

  二、開好一家鮮榨果汁店要辦理好證件

  現在無論是個人還是社會,都對食品安全非??粗?,所以想要能夠經營好一家鮮茶果汁店就要把相關的手續都辦理好,確保自己的店鋪是一家合格的,達標的,安全的店面,這樣顧客也能夠喝的放心。而且如果私自營業的話會受到懲罰,這樣對自己店面的經營是相當不利的。

  三、開好一家鮮榨果汁店要備好設備

  開一家鮮榨果汁店當然少不了果汁機的采購,一家店可以購買3~5臺果汁機,這樣不僅能夠滿足店內客人多的情況,而且也可以在有果汁機發生故障時,還擁有備用果汁機,能夠頂替。還需要購置一個冰箱,可以用來儲存水果,而且還可以購買一臺制冰機,制冰機的使用非常方便,也能夠讓客人喝到冰飲,在天氣熱的時候非常實用,而且天氣熱的時候在外逛街的或者是工作提神的大多數都會選擇來購買一杯冰飲。在店內面積足夠的情況下,還可以購置一些餐桌椅,這樣能夠讓客人在店內休息,喝飲品。外面的人看到店內有人在喝飲品的話,也會從主觀判斷這一家的飲品還不錯,以此來起到宣傳的作用,吸引新的顧客進店消費。

  四、開好一家鮮榨果汁店要進貨

  既然是鮮榨果汁店那么著重點就在一個鮮字,保證水果的新鮮,才能保證果汁的新鮮。常見可以榨汁的水果有蘋果、梨、柑橘、西瓜、檸檬等等。水果可以采用應季水果,這樣的水果很少會是用添加劑催熟等等的一些情況,而且應季水果相對價格會低一些,采購也比較容易,如果有合適的水果商家,長期合作會更好。水果可以每天都采購新的,以此來保證水果的新鮮,如果有的水果儲存期較長,那也可以放在冰箱里面儲存,但是也不要太長,要保證新鮮程度,不能把壞了的水果也提供給顧客。

  把上面這4點依次次做好,就是開好一家鮮榨果汁店的步驟與流程了,在選好開店的地址之后,還有一個步驟是為水果店進行裝修,可以采用一些時尚簡約的方式,以此來保證長期審美,避免讓顧客出現審美疲勞的情況。很重要的一步就是要辦理好證件,這樣才能夠合法經營,準備好設備以及采購好原材料就可以正式開店了。

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